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8种不同饼干的做法简单而美味

8种不同饼干的做法简单而美味

发布日期:2019-04-08 作者:山东休闲食品厂家 点击:

许多烘焙新手回到烤箱前,他们不知道先做什么?在这里,山东休闲食品厂家建议你可以在刚刚开始时使用烤箱制作饼干。与其他蛋糕和面包相比,饼干是最容易操作和最成功的。随着成功的工作,你有信心继续烘烤过程,烤箱不会成为一个摆放器。

今天,山东休闲食品厂家总结了8种简单制作美味的饼干。你可以先它们开始制作。如果你有时间,请逐一尝试。文本末尾有一些温馨的提示。如果您不明白,可以在文章末尾留言。还请动动你的手指,开始制作饼干。

首先,燕麦芝麻饼干。[原料]即食燕麦片100g,蛋糕粉或低筋粉60g,熟黑芝麻6g,熟白芝麻6g,椰子20g,细糖20g,盐1g,玉米油50g,清水38克左右

1.将燕麦片,面粉,椰子,芝麻,糖和盐倒入盆中,搅拌均匀。2.倒入玉米油,用手抓住。3,然后倒水,抓一点,你可以抓一组,不要太湿。4.分成12块,揉成一个圆圈,然后用手掌压平圆圈并将其压成约2毫米的厚度。5.放入预热至170度的烤箱下层并烘烤约20分钟。

二,核桃饼干。[材料] 100克低筋面粉,35克核桃,50克玉米油,1/3茶匙小苏打,0.5克盐,40克糖粉,20克鸡蛋液,2克炒黑芝麻

1.将玉米油,糖和盐均匀混合,混合直至糖溶解。2.倒入鸡蛋混合物并充分混合。3,倒入面粉,苏打粉和核桃,混合成一组。4,分为16个部分,圆润,然后用手掌将小球弄平。将鸡蛋刷在表面并粘上黑芝麻。5.放入预热至175度的烤箱下层并烘烤15-18分钟。

三,营养芝麻苏打饼干。[原料] 150克黑米糕粉,60克牛奶,30克玉米油,3克酵母,1/4茶匙苏打灰,12克细糖,1克盐,6克炒黑色和白色芝麻

1.将牛奶加热至30度,倒入酵母和糖,混合至溶解。2,将面粉,苏打水和盐倒入盆中拌匀,倒入玉米油和牛奶酵母液,用抹刀将它们压成块状。3.倒入油炸的黑白芝麻,揉成面团,盖上保鲜膜,在室温下静置30分钟。4.用粉碎棒将面团揉成细面,这样可以使塑料包装更容易处理。5.用面刀将面团切成5 * 5厘米的正方形。废料可以继续揉合并打开。这个组件可以制作约20个饼干。6.将饼干胚胎移至烤盘中,用叉子或牙签戳小孔,以防止饼干在烘烤过程中变形。7.放入预热至160度的烤箱下层,烘烤13-15分钟。

8种不同饼干的做法简单而美味

四,红薯饼干。[原料] 50克红薯泥,90-100克低筋面粉,40克无盐黄油,20克糖粉,15克鸡蛋液

1.将红薯去皮,切成薄片,用水蒸熟,压成甘薯泥,想要有更细腻的味道,可以过筛。2,将黄油切成小块,在室温下软化,倒入糖粉,然后用电动打蛋器将黄油送到大容量。将鸡蛋混合物倒入两份,倒入一次,使用打蛋器两次,等到鸡蛋液被吸收,然后加入剩余的鸡蛋混合物搅拌。3,倒入红薯泥,用电动打蛋器打几次,打匀。4.倒入面粉,用抹刀均匀混合。不要过度揉捏。将其放入保鲜袋中,用擀面杖揉成薄薄的面团,冷却30分钟。5,使用模具或直接切出形状,废料可以继续捏在一起然后打开,这个组件可以制作24个饼干。6.将饼干胚胎移到不粘烤盘上,用叉子戳出一个小孔,以防止饼干在烘烤过程中变形。7.将预热至160度的烤箱下层放入烘烤约20分钟。

五,杏仁饼干。[材料] 20克杏仁粉,90克低筋面粉,30克糖粉,1个蛋黄,45克玉米油,1克小苏打

1.将蛋黄,玉米油和糖粉混合,倒入预先混合好的面粉和杏仁粉。2.用抹刀混合,分成10块,放在不粘的烤盘上。3,将面团弄平,先将月饼模具撒上一些干粉防粘,用50克月饼模压出来的图案,将蛋糕压出模具,看上去很多。如果没有霉菌,你可以直接用手掌挤压它。4.放入预热至170度的烤箱下层并烘烤约15-18分钟。

六,蔓越莓饼干。[原料] 30克蔓越莓,125克低筋面粉,70克黄油,40克糖粉,20克全蛋液

1.切成小块黄油,在室温下软化,倒入糖粉。2.将粉末糖和黄油与打蛋器混合,然后打开电源将黄油送至较轻的状态。将整个鸡蛋倒入黄油中3次,然后吸收并加入下一次。3.将面粉筛入其中,将蔓越莓切碎并均匀混合,制成面团。4,放在保鲜膜上,排成长方形或圆形,冷冻1小时。5.将冷冻饼干切成小块,放在不粘烤盘上。6.放入预热至160度的烤箱下层并烘烤约20-25分钟。

七,蛋元饼干。[原料] 1个鸡蛋,2个蛋黄,80克低筋面粉,10克玉米淀粉,34克细糖,1克盐,2克无铝发酵粉

1.将蛋黄和蛋黄放入蛋锅中,用电动打蛋器打到粗泡。2,倒入糖和盐,然后画出8个字不容易消失。3.将一半粉末过筛到表面,均匀涂抹在表面,用刮刀将其均匀混合,然后将其筛入剩余的粉末中。将两部分均匀混合更容易。面糊很厚。5,将面糊放入鱿鱼袋中,用圆形花环,挤在烤盘上的油纸上,大概可以挤出约50个小饼干。6.放入预热至160度的烤箱下层并烘烤约15分钟。

八,花生酥。[材料] 85克低筋面粉,45克花生,25克鸡蛋液,25克细糖,30克玉米油,1/3茶匙小苏打,盐

1.花生用研磨机粉碎成粉末。2.将面粉和小苏打混合。3.将玉米油,糖和盐混合后,加入鸡蛋混合物并充分混合。6.倒入面粉和花生粉,用抹刀将它们混合面团。9,每次10克,圆形,共20-21个即可。10.放入预热至170度的烤箱下层并烘烤约15分钟。

温馨提示:1.烘烤完成后,取出饼干冷却,然后存放在密封的盒子里。2,每个烤箱有不同的回火,烤箱温度仅供参考,在烘烤的最后几分钟,注意饼干的着色,以免严重着色,影响美观。


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