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休闲食品坚果类对身体的好处

休闲食品坚果类对身体的好处

发布日期:2019-04-25 作者:山东休闲食品厂家 点击:


坚果通常指的是富含油脂的种子类食物,外皮干燥坚硬,故名坚果。分为树坚果(核桃、榛子等)种子坚果(花生、松子等)。坚果有高能量、高脂肪、高碳水化合物,富含多种营养素等特性,常食坚果能够达到降低胆固醇、改善血糖、有补脑功效。 每天坚持食用适量的坚果对人体有好处,下面山东休闲食品厂家介绍十种常见的坚果。

山核桃:根据USDA测定,每100克核桃中含大脑营养素优质蛋白、亚油酸和亚麻酸约70克,另据《本草纲目》记载常吃山核桃可医治神经衰弱、记忆衰退等疾患。山核桃适合任何有健脑益智需求的人食用;不必担心发胖,也不必担心血脂升高,不含胆固醇,并富含多不饱和脂肪酸尤其ω-3脂肪酸,平衡血脂,有助预防中风。休闲食品厂家

碧根果:根据USDA的研究结果,碧根果包含19种维生素和矿物质,大量的氨基酸,补脑乌发润肤。在所有坚果中,碧根果的抗氧化物含量最高。身体抗氧化的能力越强,身体越健康,生命越长。单不饱和脂肪酸有益心血管,多种营养素协同作用,强健身体,益寿延年。美国FDA和美国碧根果协会建议:每天一把碧根果,有益心脑。

开心果:据加州大学洛杉矶分校医学院研究成果显示,开心果紫红色的果衣,含有花青素,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素。这是两种有效的抗氧化剂,同时可以保护视网膜,改善眼底血液循环。开心果果仁含有维生素E等成分,有抗衰老,增强体质,抵抗慢性病的作用。另外,开心果所含的丰富单不饱和脂肪酸有助于降低血脂,降低胆固醇,可以缓解动脉硬化的发生,还能降低心脏病发作危险。古代波斯国国王视之为“仙果”。开心果在我国作为食疗滋补品应用,已有千年以上的历史了。休闲食品厂家

扁桃仁:USDA的研究结果表明,每100克扁桃仁中VE含量高达27.21克,在坚果中含量最高,VE有抗衰老的作用,扁桃仁所含的鞣花酸也具有抗氧化,抗炎的功能,VE、鞣花酸以及其他的营养物质共同作用可抵御很多的慢性病和癌症,是食疗佳果。VE又具有改善肤质,抵御衰老的作用,是女性补充VE的上选。

休闲食品坚果类对身体的好处

松子:根据USDA国家营养数据库数据显示,松子仁中含有大量的油酸脂(约74%),据《海药本草》记载,松子“主诸风,温肠胃”,具有润肠通便又不伤正气之效,尤其适合中老年朋友和孕妇食用。松子中所含丰富的不饱和脂肪酸,能够通过增强血管弹性,降低血脂,从而预防心血管疾病;另外大量矿物质如钙、铁、磷等,能给身体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。

夏威夷果:夏威夷果素有“干果皇后”的美誉,USDA国家营养数据库数据显示每100克夏威夷果总能量大约3000千焦,在坚果中排名第一。夏威夷果的营养元素种类丰富,含量均衡。单不饱和脂肪酸,VB族、VE,微量元素、氨基酸和矿物质提供了身体所需的多种营养元素,单不饱和脂肪酸具有双向调节血脂的作用,是高血脂人群的首选健康食品。且每100克夏威夷果含植物甾醇185mg,植物甾醇通过降低胆固醇减少心血管病的风险。

腰果:根据美国FDA的数据显示,每100克腰果中含有被称为“心脏之友”的油酸和棕榈油酸等物质37克,是高血压心脏病患者的食疗佳果。大量的有益油脂包括维生素A和维生素B族,可以帮老年人预防动脉硬化,心血管病和脑中风;同时补充皮肤流失的营养成分;长辈常吃亦可改善便秘、润肤美容。

榛子:据美国农业部国家营养数据库的数据显示,榛子仁中含有丰富的叶酸。叶酸有益于胎儿神经管的发育,在妊娠早期,孕妇补充叶酸可以防止贫血、早产,防止胎儿畸形。在榛子总脂肪中,单不饱和脂肪酸占77.7%,多不饱和脂肪酸占9.5%。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中的“坏”胆固醇,对防治心血管病有很好的作用。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA,可以提高记忆力、判断力,改善视神经,使人变得更加聪明。

纸皮核桃:据USDA权威测定,每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15~20克。这些脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质。核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃可以充当神经衰弱的治疗剂,对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人,每日早晚各吃2个核桃仁,可以起到一定的防治作用。据《新英格兰医学杂志》发表的一篇研究报告表明,核桃含有多种不饱和脂肪酸,通过平衡血脂,降低患心脏病的风险。

香榧子:中国作为香榧子的原产国,早在宋代,香榧子就被列为朝廷贡品,除加工成美味的干果,还是名贵的中药材。香榧子的一大妙用在于可祛除肠道寄生虫,香榧子中含有的大量榧子油,中医认为具有杀虫而不伤人体正气的特点,是有效的天然驱虫食品;亦可增强食欲,提高身体免疫力。


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