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怎么挑选健康又好吃的饼干

怎么挑选健康又好吃的饼干

发布日期:2019-08-30 作者: 点击:

饼干主要是面粉制品。许多人喜欢用饼干作为早餐或点心来满足他们的饥饿感。饼干易于携带,可随时食用。很多人喜欢在家里买一些。如何选择健康的饼干?


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1.主要材料。饼干的主要成分是面粉,脂肪和糖等谷物。面粉通常基于营养价值低的精制面粉。如果在配料中添加其他粗粮或豆类,可以改善面粉的营养。接下来是石油。植物油更好。动物油具有较高的饱和脂肪和较低的价值,而“缩短”或“植物黄油”含有最不健康的反式脂肪酸。许多公司使用诸如“精制植物油”之类的模糊词语来打动消费者的眼球。这是糖。无论是糖,葡萄糖浆,麦芽糖浆,淀粉糖浆,玉米糖浆,所有的糖都含有能量,对健康的影响是一样的,有些公司用其他糖浆代替糖,它被称为“无糖食品”,应谨慎选择。


2.还应仔细观察饼干的成分。各种口味基本上来自香料和色素,几乎没有水果成分。为了便于储存,巧克力不一定是真正的可可脂巧克力,但可以是由可可脂制成的高熔点巧克力,其通常含有反式脂肪酸。


饼干的概念越来越多,如儿童和老年饼干,低糖饼干,胃饼干,高钙饼干,无糖饼干等。但这些额外的概念真的可以像这样工作吗?很多人都不是很清楚。


选择饼干时,很多人会无意识地选择适合自己情况的饼干。例如,胃部不好的人会选择营养丰富的饼干,缺钙的人会选择含钙量高的饼干。然而,经过与许多人的比较,这些饼干除了钙含量相对较高外,其营养成分基本相同。


从饼干的类型来看,蔬菜饼干主要是咸和甜,脂肪含量低。有一种蟑螂可以确定饼干的脂肪含量:将饼干包在一张白纸中,用重物夹住,然后在20分钟内看到纸上有多少脂肪。纸上脂肪越多,脂肪含量越高。值得注意的是,如果它味道清脆而不油腻,纸巾上会有很多油,这表明饱和脂肪酸含量高,对健康有害。


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