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  • [公司新闻] 山东饼干讲解什么是饼干及饼干的分类

      山东饼干的饼干以面粉为主要原料烤制而成的片状西式点心  山东饼干的主要原料是小麦面粉,再添加糖类,油脂,蛋品,乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同,甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。  所谓饼干的词源是“烤过两次的面包”,即从法语的
    发布时间:2018-12-18   点击次数:29

  • [公司新闻] 山东饼干厂介绍常见问题

    山东饼干厂介绍常见的饼干问题。1.高钙饼干真的有钙吗?这与高钙牛奶一样,是一种自欺欺人的问题,饼干只是烘焙食品,钙只是面粉本身中的游离钙,所谓的高钙饼干被认为是饼干中添加的钙是一种多余的做法。 2008年,卫生部发布了“食品营养标签规定
    发布时间:2019-05-21   点击次数:129

  • [食品知识] 山东饼干-饼干的分类

      山东饼干-饼干的分类  一、按工艺分类  根据饼干加工工艺不同,可把饼干分为甜饼干、发酵饼干、夹心饼干和花色饼干四类。  甜饼干包括韧性饼干、酥性饼干、甜酥性饼干。  发酵饼干如苏打饼干,又分甜发酵饼干和咸发酵饼干。  花式饼干包括威化
    发布时间:2018-10-10   点击次数:46

  • [食品知识] 山东饼干厂介绍军用压缩饼干,真抗饿吗

    在现代战争中,部队使用的武器越来越先进。五代战机不仅具有良好的机动性,还可以进行隐身攻击,综合作战强度得到显着提升。在战争中,除武器装备外,重要的是军事食品。士兵也需要先进的武器。在战场上,士兵消耗了大量的体力。如果不能有效补充,即使武器进
    发布时间:2019-03-09   点击次数:307

  • [食品知识] 山东饼干厂介绍饼干详细分类

    韧性饼干的特点是印模造型多为凹花,表面有针眼。制品表面平整光滑,断面结构有层次,口嚼时有松脆感,耐嚼,松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%以下,用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花,花纹
    发布时间:2019-05-29   点击次数:100

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